Americkí vedci z Indiana University zistili, že škodlivosti stravy s dôrazom na bielkovín potravín - tzv Atkinsonova diéta - bol zrazu značne prehnané.
Pripomeňme, že prvé výživu vyjadril pochybnosti o bezpečnosti s nízkym obsahom sacharidov stravy. A Atkinsonova diéta, s vysokou koncentráciou bielkovín, podľa ich názoru, by mohli poškodiť obličky. Avšak, ako sa ukázalo v dôsledku nedávneho výskumu, niektorí ľudia
diéty
nič zlého. Najmä, je absolútne nie je nebezpečný pre ľudí so zdravými obličkami.
Predtým sa malo za to, že vysoké hladiny proteínu v potrave zvyšuje rýchlosť filtrácie v obličkách, čo spôsobuje poškodenie tkanív týchto orgánov - ako hlava výskumu Alon Friedman. Za účelom získania priamy dôkaz o tieto obavy, Friedman a jeho tím porovnávali účinky na funkciu obličiek dvoch diét - ako low-carb, a ten, ktorý je bohatý na bielkoviny. A oni sledovali - dva roky - za viac ako tristo (307) plný mužov a žien, ktorí nemali žiadne predchádzajúce obličku žiadne problémy.
O dva roky neskôr, vedci testovali dobrovoľníkov, ako ich obličky.
Ukázalo sa, že podľa Friedmana, "U zdravých ľudí s nadváhou, sme zistili, žiadny dôkaz, že strava s nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom bielkovín sú nebezpečné pre zdravie obličiek."
V rovnakej dobe, Friedman zdôraznil, neexistuje žiadna záruka, že
diéty
bude úplne bezpečné pre tých, ktorí sa držia tak, jesť viac ako dva roky, alebo trpí chronickým ochorením, ako je diabetes, vysoký krvný tlak alebo ochorenie obličiek.
Diéty
Späť na úvod
