Mnohí z nás sú matky a babičky ako dieťa a potom pripomenul, že "je potrebné mať chleba! "? A v skutočnosti mali pravdu - dobre, dobre upečený chlieb, rovnako ako ostatné obilniny - neoddeliteľnou súčasťou zdravej výživy!

V súčasnej dobe na stole sa nachádza celý rad   cereálie   - Chlieb a raňajkové cereálie, a obilnín, a cestoviny. Ako sa naučiť vybrať tie, ktoré budú mať prospech zdravia a nepoškodzuje postavu?

Bez výnimky všetky obilniny obsahujú živiny - sacharidy, vitamíny, bielkoviny, vlákna. Bohužiaľ, moderné potravinársky priemysel nás učil pripravených z čistených, rafinovaných potravín - bielej múky, leštené ryža, cestoviny, rezance: takmer všetky z týchto produktov sú nižšie v nutričnou hodnotou   celé zrná , Rafinované potraviny s vysokým obsahom kalórií, rýchlo a takmer úplne vstrebáva do tela, ale obsahujú oveľa menej užitočné komponenty. To je dôvod, prečo biele buchty, sušienky alebo sladký kaše z bielej ryže sú často príčinou nadváhy.

V rovnakých výrobkov z obilnín časových vyrobené z kukurice, čo zachovaných všetky jedlé časti - kľúčik, plášte, endosperm - majú obrovskú výhodu. Obsahujú vitamíny a high-grade sacharidov, najmä - vlákno, ktoré je nutné pre normálne trávenie a metabolizmus. Komplexné sacharidy, ktoré sú bohaté na obilné výrobky sú absorbované do krvi veľmi pomaly, a preto udržuje konštantnú hladinu cukru v krvi, a to je najlepšou ochranou pred útokmi "hladným hladu", a jesť, pretože máte pocit, dlhý sýtosti.

Za účelom získania obilia, rovnako ako možným prínosom, snažiť vybudovať svoj denný jedálniček tak, aby každá jedlo pozostávalo z podobných výrobkov. Je to hračka. Napríklad, jesť raňajky chrumkavý chlieb, cereálie a müsli - s nízkotučným mliekom, jogurty a ovocie. Táto raňajky je bohatá na energiu a sacharidy rôznych typov, čo znamená, že nebudete mať hlad po dlhú dobu.

Na večeru ako prílohu pre mäso alebo ryby variť celozrnné cestoviny s omáčkou, alebo zeleninovú varenej hnedej ryže. Mimochodom, s rovnakým cestoviny môžete variť hustú polievku a hrniec so zeleninou alebo ovocím.

Rýchle občerstvenie je ľahko zariadiť pomocou chrumkavý, slúžiaci müsli alebo konvenčné zeleniny sendvič na krajci celozrnného   kukurica Že môžete piť zriedený džús alebo šálku kávových zŕn.

Najlepšie večera - šalát s plátkom celozrnné bagety alebo kyslej mliečneho nápoja s crispbread.

Pischeblog Yulia Goncharova

Späť na úvod