Na začiatku Pôstneho veriacich, ale veľa ľudí na našej planéte, a to nikdy neskončí. Hovoríme o vegetariánov - ľuďoch, ktorí odmietajú z produktov živočíšneho pôvodu. Čo je dôležité vedieť o sile tohto konceptu?
Vegetariánstvo
- Jeden z najstarších systémov sily, čo je niekedy súčasťou náboženské presvedčenie. Dnes, zástancovia non-živočíšnych výrobkov často sprevádzaná toho názoru, že rastlinné potraviny dáva osobe, všetky náležitosti, ktoré potrebujete pre plnohodnotný život. Nie všetci odborníci na výživu zdieľať túto vieru, ale musíme priznať, že - vegetariáni vo svete rastie.
Existuje niekoľko trendov
vegetariánstvo
, Niekto odmietol iba na mäse a rybách, ale stále má vajcia a jesť mliečne výrobky, vrátane - syridla syr (používa sa pri jeho výrobe fragmentu hovädzieho žalúdka). Takí ľudia sú nazývaní ovolaktovegetariantsami. Niekto úplne odmieta živočíšne výrobky v prospech výhradne potravín rastlinného pôvodu: to vegáni, najviac "prísne" vegetariánov. Avšak, najviac obyčajný laktovegetariantsy: tí, ktorí jedia mliečne výrobky vyrobené bez živočíšnych prísad a rastlín.
Ak sa medzi svojimi priateľmi tam
Vegetariáni
A vy ich chcete pozvať na návštevu, skúste sa prísť na to, aké produkty sú vylúčené zo stravy. Ale v každom prípade, môžete vždy pokryť stole chutné a rozmanité!
Pre prísnych vegánov
Šaláty a predjedlá. Neváhajte a variť všetky zeleninové šaláty, ktoré môžete vyplniť s rastlinným olejom alebo omáčke s citrónovou šťavou, vínneho octu, cesnaku, horčicou a tak ďalej D. Skvelý osviežujúci občerstvenie - strúhaný šťavnaté reďkovky, "zelený plech" - Rozmanité čerstvé bylinky :. Kôpor, petržlen, zelené cibuľa, koriander, bazalka. Tieto produkty stimulujú chuť k jedlu a zlepšenie trávenia.
Entrée
. Nenechajte filozofovať ľstivo, variť, čo naozaj dobrý: vyprážané v rastlinnom oleji, zemiaky s cibuľou a hubami, alebo dusené kapustu s mrkvou a paradajkami, alebo dusené mäso s fazuľou a cuketou
. Mimochodom, niektoré druhy zeleniny môže byť vegetariánske karbonátky: napríklad v prípade, že pečený baklažán kôry a trieť buničiny s malým množstvom pšeničnej múky, získať veľkú vypchávky pre pikantné mäsové guľky
. Je tiež možné pridávať žiadne pikantné greeny, vyprážané šampiňóny, cibuľa, cesnak, soľ a korenie
. Forma hmotnosti baklažánov placky, pchajú ich do strúhanke a vyprážame po oboch stranách v rastlinnom oleji dozlatista - a skvelé jedlo, ktoré osloví nielen vegan, ale mäso-jedáci, máte hotovo! Ďalšie jedlo je poznáme - hash hnedá alebo palacinky
. Nastrúhaný zemiak musieť pridať soľ a korenie, jemne nakrájanú cibuľu, kôpor, a ako spojivo - trochu zemiakový škrob
. Spoon zemiakov zmes ležal v horúcom oleji a smažiť rýchlo na oboch stranách
.
Čo iného možno použiť k stolu? Cestoviny bez smotanovými omáčkami a mäsom (ale to je možné - s hubami, pestom a paradajkami, soy syr), šťouchané zemiaky (namiesto mlieka a použitie masla zeleninový krém alebo zeleninový vývar), všetky domáce nakladaná zelenina a marinády, varenej zeleniny - napríklad, brokolica, zelené fazuľky alebo tekvice - s pikantnou omáčkou na báze rastlinných olejov a korenia, ako aj akýchkoľvek zrná a obilniny.
Dezertov a nápojov. Je to win-win: Sortiment čerstvého a sušeného ovocia, orechy, semená, a sladkosti ako napríklad cukrovinky. Vhodné a tmavá čokoláda (obvykle nevstupuje mlieko). Pre čaj alebo kávu, okrem cukru, platí med, rastlinný krém. Ostatné nápoje - a alkoholických a nealkoholických - spravidla neobsahujú žiadne živočíšne zložky (s výnimkou - mliečne koktaily a niektoré alkoholické nápoje s vaječným žĺtkom), takže neváhajte a dať na stôl a džúsy a domáce ovocných nápojov a vín a liehovín - všetko prijatá vo vašej firme.
Pre laktovegetariantsev
Všetky pokrmy, ktoré sme ponúkané prísne vegetariánov, plne oprávnené k laktovegetariantsev. Ale ten môže tiež ponúknuť šaláty, oblečený s kyslou smotanou alebo jogurtom, šťouchané zemiaky s maslom, húb Julienne so syrom a smotanovou omáčkou a dezerty so šľahačkou alebo jogurtovým dressingom. Okrem toho môžu laktovegetariantsy jesť akúkoľvek čokoládu.
Niekoľko nuansy:
Ak chcete, aby sa želé či želé, nepoužívajte želatínu a agar-agar. Želatína - produkt živočíšneho pôvodu.
Plánovanie dezert vyradených marshmallow a marshmallow - často tieto sladkosti patria vaječný prášok.
Ak chcete použiť majonézu, vyberte vegetarián. Ako obvykle s vajciami alebo sušených vajec.
