Gratinovanými zemiakmi - milovaný mužský jedlo. Zvlášť na jeseň, keď večery sú studené a nepríjemné ... Pozrime sa na niekoľko jednoduchých receptov?
V skutočnosti, recepty
zemiaky dusené mäso so zeleninou
Má takmer všetky európske a americké kuchyne. Tento pokrm je veľmi ťažké pokaziť, ale môžete experimentovať s ľubovoľným počtom zložiek! Začnime s klasickou kombináciu zemiakov a mäsa.
Koláč Scottish pastiera.
K tomu
zemiaky dusené mäso so zeleninou
Potrebujeme 1 kg uvoľnených žltých zemiakov. 800 g mletej jahňacie, poháre varené alebo konzervovaných červená fazuľa, dve veľké cibule, päť strúčiky cesnaku, šálka mäsa, húb alebo zeleninový vývar, šálka mlieka a 100 ml tuku kyslou smotanou. Okrem toho, samozrejme, soľou a korením.
Zemiaky ošúpeme, nakrájame na väčšie kocky alebo plátky, zalejeme vriacou vodou, pridajte 1 strúčik cesnaku sa zárezom kladený na ohni. Akonáhle sa zemiaky začnú variť, naliať horúce mlieko ku sklu, osolíme a varíme 10 minút (až takmer varených zemiakov). Vo veľkej panvici zohrejte smotanu, dať to v hovädzom mäse, nakrájanú cibuľu, cesnak prešiel tlače, rovnako ako fazuľa. Mierne poter, nalejeme vývar a dusíme mletého mäsa pri vysokej teplote bez pokrievky. Dochutíme soľou. Žiaruvzdorná tvar s vysokými bočnicami dať plnku, hladký, TOP - zemiaky. Ak si prajete, posypeme muškátu puding a hranolky z mrazeného masla. Dať do predhriatej 190 ° C rúry a variť po dobu 20 minút.
Vegetariánske zemiakový hrniec.
Pre ňu, musíme 1, 2 kg zemiakov, 3 veľké cibule, 1 zeleninovú papriku rôznych farieb, olúpané Konzervované paradajky, šálka zeleninový vývar, rastlinný olej, soľ a korenie. Zemiaky ošúpeme, variť a variť z nej riadením kaša s zeleninový vývar. Kým zemiaky sú varené, pripravte náplň: rastlinný olej opražíme cibuľu, jemne nasekané papriky, paradajky. Vo vymastenej formy Place polovica šťouchané zemiaky na to - cibuľu a korenie plnka a zemiakovou kašou na hornej časti opierky. Vidlica čerpať z povrchu oka rajnice alebo vlny, pokvapkáme olejom a pečte 10 minút na vrchol "chytil" kôru.
Španielska gratinované zemiaky s vajcami a syrom
, Potrebujeme 500 g zemiakov, 10 vajec, 150 g syra, 100 g masla, pol šálky strúhanky, soľ a korenie. 5 vajec variť natvrdo, cool, olúpeme a nakrájame na polovicu. Z varené zemiaková kaša s maslom a jemne vmiešajte doň Zvyšných 5 vajec. V forma nepriľnavou vrstvou dať teplú omáčku, hladký, zatlačte ju polovice vajíčok rezané, posypeme strúhaným syrom a strúhankou a poslať v predhriatej rúre po dobu 15 minút.
