V lete, každý môže cítiť trochu vegetarián, pretože jesť väčší počet bobúľ, ovocia a zeleniny. Aké užitočné vlastnosti majú niektorého ovocia a zeleniny, ktorí sú kontraindikované jesť maliny, rovnako ako dôvod, prečo tam sú užitočné repa, povedal vedúci výskumník Národného strediska pre preventívneho lekárstva Ministerstva zdravotníctva Ruskej federácie

Olga Molchanov , Vedúci výskumník Národného centra pre preventívneho lekárstva Ministerstva zdravotníctva Ruskej federácie, kandidát lekárskych vied:
- V lete sa môžete cítiť ako vegetarián, pretože chcem jesť iba zeleninu, jahody a ovocie. Sú bohaté na vitamíny, stopové prvky a vlákniny. Môžu a variť a piecť, a guláš - v akejkoľvek forme, zostávajú použiteľné pre organizmus. Samozrejme, že tepelné spracovanie z vitamínov sú stratené, ale stále veľmi užitočné látky, bioflavonoidy. Majú protizápalové, immunopotentiating účinok, a dokonca aj možnosť prevencii rakoviny. Tieto látky sú bohaté na ovocie, zeleninu, jahody a bylinky. Letné majú chladivý účinok na organizmus.
Diskusia o tkaniva
Je rozpustný a nerozpustný. Rozpustná vláknina - pektín je obsiahnutý predovšetkým v koži ovocia a zeleniny. A nerozpustnej vlákniny je chrbticou pre rast rastlín. Predpokladá sa, že táto hrubá vlákna, to je veľmi užitočné v obezity, cukrovky, pretože stimuluje peristaltiku. Zelenina a ovocie sú vhodné pre akékoľvek ochorenie, najmä pre ľudí, ktorí sú náchylní na ochorenia kardiovaskulárneho systému, ateroskleróza, diabetes, hypertenzia.

Vegetariáni
Najužitočnejšie zelenina považované kapusta To môže byť rôznych typov, a všetky sú veľmi užitočné. V našej krajine, ktoré sa jedia hlavne kapusta. To obsahuje vitamín K, ktorý zabraňuje trombózy, je veľmi užitočné v koronárnej srdcové ochorenia, aterosklerózy a hypertenzie. Kapusta - častým hosťom pri stole u pacientov s cukrovkou či zhoršenou toleranciu sacharidov. Obsahuje takmer žiadny cukor, ale bohaté na vlákninu, bohaté na vlhkosť. Pri potení je potreba veľa piť. Zelenina a ovocie v tejto dobe ako časové výhody.
Na druhom mieste na nutričná hodnota je zemiaky , Obsahuje veľké množstvo draslíka a horčíka. Táto zelenina je veľmi užitočné pri ochorení aterosklerózy, hypertenzie. Vzhľadom na nízky obsah kalórií vo varených zemiakov, a to môže mať diabetes a obezity.
Je potrebné poznamenať, prinajmenšom užitočné zeleniny - repa , Obsahuje látku, ktorý zabraňuje trombózu, a zaisťuje jasné sýte farby, to zelenina sa odporúča v aterosklerózy, hypertenzie. Vzhľadom na množstvo vlákniny, červená repa užitočné pri obezite má imunostimulačné účinky, posilňuje cievy, pomáha ich tón.
Poďme sa baviť o uhorky a cukety , Ja hlavne chcem upozorniť na uhorky z dôvodu veľkého obsahu tartronové. To má posilňujúci účinok na stenách ciev, má mierne močopudné účinky. Cukety sú plné vlákniny, sú odporúča u pacientov s diabetom, hypertenziou, rovnako ako ľudia so sklonom k ​​opuchu.
Rád by som sa zmienil o užitočné vlastnosti rebarbora , V chuti má príjemnú kyslú chuť vďaka vysokému obsahu vitamínu C, ktorá má antioxidačné, imunitu stimulujúci účinok. Táto zelenina je dobré pre krvné cievy, odporúča sa pre ľudí, ktorí trpia vysokým krvným tlakom, aterosklerózy, koronárneho srdcového ochorenia.
Nemôžeme povedať o výhodách   paradajky , Obsahujú leykopen, čo má výrazný antioxidačný účinok, superior vitamín C. Paradajky užitočné pre použitie v hypertenzie, aterosklerózy.
Nezabudnite reďkovky , Táto zelenina a vyzerá krásne, a udržať veľa vlákniny. Môžete mať cukrovku, hypertenziu, náchylnosť k obezite alebo s nadváhou.
Mrkva   - Sladkosť vitamínov, ktorý podporuje zdravie a dlhovekosť vysokého obsahu vitamínu A v ľahko stráviteľnej forme. Lekári odporúčajú pacienti jesť s kardiovaskulárnym ochorením, arteriálna hypertenzia, aterosklerózy a poruchy lipidov.
Sladká paprika   vzhľadom k vysokému obsahu rozpustného vlákna je vhodný pre pacientov s diabetom a obezitou.
Predpokladá sa, že pridanie zelená   (petržlen, bazalka, kôpor, špenát), v mise 10 krát znižuje riziko výskytu arteriálnej hypertenzie a aterosklerózy. Okrem toho sa zeleň jeho chuť je tak dobré, že sa odporúča pridať do misky, pretože môže nahradiť zbytočné dosalivanie potravín svoje zvláštne charakteristiky príchuti.
V súčasnej dobe na výživu odporúčajú jesť päť ovocia alebo zeleniny denne 5. Ale nie sústrediť sa na týchto ukazovateľoch. Čím viac ovocia a zeleniny, ktoré jete za deň, tým lepšie.
Odborníci na výživu sú stále v nej odporučilo jesť špenát   vzhľadom k vysokému obsahu vitamínu C. Tento vitamín, schopné imunostimulácia a protizápalovým účinkom. To je užitočné najmä pre pacientov s hypertenziou a aterosklerózou. Je dôležité, aby jesť každý deň, aspoň po dobu niekoľkých listy špenátu.
Užitočné Fruit
Z letné ovocie v prvom rade na prospešné vlastnosti sú jablká Vzhľadom k tomu, že obsahujú veľké množstvo draslíka, vitamín C a rozpustnej vlákniny, ktorá sa nachádza nielen v koži, ale v tele. Jablká sa odporúča používať v aterosklerózy, hypertenzia, diabetes mellitus a môžu len kyslé odrody.
Na druhom mieste sú hrušky , Oni nie sú toľko vitamínu C, ale vysoký obsah vlákniny a draslíka. Pre spestrenie si letné stôl, pitie a hrušky.
Bobule
Poďme sa obrátiť na bobule. Nazývajú sa zdrojom zdravia a dlhovekosť, pretože obsahujú veľké množstvo živín. Hrsť bobúľ budú saturovaná telu prospešných živín.
Predovšetkým medzi plodmi v hodnote čerešňa , Obsahuje kumarín. Je to látka, ktorá bráni trombózu. Cherry sa odporúča u pacientov s ochorením koronárnej artérie, aterosklerózy a hypertenzie.
Šípek odporúčané pre použitie, a to vďaka svojmu vysokému obsahu vitamínu C, ktorý sa nerozkladá v bobule, a to aj v priebehu tepelného spracovania. Šípky môžu byť varené, trvať na tom, alebo pridať niekoľko bobule v čaji. Telo musí byť spokojní s protizápalovým a imunitný stimulujúce vitamínu C.
Ďalšou užitočnou berry - egreše, to je nazývané "severná hrozno." Obsahuje veľké množstvo rozpustnej vlákniny a vitamínu C. egrešov sa odporúča u pacientov s diabetom vzhľadom k nízkym obsahom fruktózy, hojnosti vlákniny a vitamínu C.
Tiež sú užitočné maliny , Zabraňuje starnutiu. To je nazývané bobule dlhovekosť. Odporúča sa používať v hypertenzia, aterosklerózy, koronárneho srdcového ochorenia. Ale nenechajte sa zapojiť do tejto bobule v diabetu kvôli veľkému obsahu fruktózy.
Pár slov o čierne ríbezle , To bobule - vodca obsah vitamínu C. Odporúča sa u všetkých pacientov s kardiovaskulárnym ochorením, vrátane porúch metabolizmu lipidov, pretože vitamín C má protizápalové a imunomodulačné vlastnosti. Čierne ríbezle listy a užitočné. Sú dobré tón, zmierniť únavu. Obzvlášť odporúčame používať čierne ríbezle s diabetom.
Jahody a jahoda   Oni majú vlastnosti iné plody, ale sú bohaté na vitamín C a horčík, čo je veľmi prospešné pre srdce, a to najmä tí, ktorí trpia arytmiou.
Pre spestrenie vegetariánska strava môže byť súčasťou toto: môžete piť šťavy z ovocia a zeleniny, najmä mrkvová šťava, ktorá môže byť zmiešaný s jablkovým džúsom alebo zeleru. Nemiešajte viac ako tri druhov ovocných a zeleninových štiav ,
Chcem sa venovať osobitnú pozornosť repnej šťavy. On je považovaný za veľmi užitočné ako únava, dobré tóny. Lekári sa domnievajú, že je to trochu znižuje krvný tlak, ale mnoho nováčikovia piť sa neodporúča, pretože môže spôsobiť závraty a búšenie srdca. Repné šťavy je najlepšie zmiešaná s mrkvou alebo jablkom.
V súčasnej dobe veľmi populárne zmes ovocia a bobule, drvené mixérom. Hovorí sa im "vitamín bomba". Oni sú tak rozmanité, že je to v lete, môžete prísť s veľkým množstvom kombinácií ovocie a bobule, budú nikdy neskončí, a len zriedka opakovať, a to najmä v lete hojnej úrody.
�

  Zdroj

Priemysel Novinky

Späť na úvod