Belgickí lekári sa neodporúča obmedzovať príjem soli

Po celé desaťročia, ktoré lekári povedali o nebezpečenstvách soli, prísť na svoje meno ešte jednu hroznú ako ostatné: biely jed, a dokonca aj bielu smrť. Teraz však autori senzačný vyšetrovanie si dovolil povedať, že ostrá obmedzenie príjmu soli v skutočnosti zvyšuje riziko úmrtia na infarkty a mŕtvice.

Výsledky štúdie tiež naznačujú, že tí, ktorí jedli menej ako lyžičkou soli denne, nie zdravší než tí, ktorí jedia viac soli.

Štúdia, zverejnená v prestížnom lekárskom časopise Journal of American Medical Association, vedci z univerzity v Leuvene belgickej asi osem rokov sledovania 3681 Európania nie sú staršie ako 60 rokov. Došli k záveru, že priemerný príjem soli vyššie nemá vplyv na zdravie a, ako sa zdá, nezvyšuje krvný tlak, ale znižuje riziko úmrtia na kardiovaskulárne choroby ochorenia.

Ukázalo sa, že len niečo málo cez 6% z účastníkov experimentu počas týchto 8 rokov mali srdcový infarkt, mŕtvicu alebo iné vážne problémy s kardiovaskulárnym systémom. Asi tretina z nich mala tragické následky.

Lekári si všimol, že tí, ktorí konzumujú minimálne množstvo soli, riziko úmrtia na srdcový infarkt alebo mŕtvica bolo 56% vyššia v porovnaní s fanúšikmi "bielej smrti". Autori tejto štúdie sa snažili odstrániť všetky nepriaznivé faktory, ako je obezita, hladiny cholesterolu, fajčenie, diabetes a tak ďalej.

Jedna tretina z pozorovaného nízkym príjmom soli bolo zaznamenaných 50 úmrtí z druhej tretiny - s priemernou spotrebou - 24 úmrtí a tretina - vysokú spotrebu iba 10.

Vedúci výskumník Ian Stassen vysvetliť prekvapivý jav doteraz nebol schopný dať, a povedal len: ". Naše nálezy nepodporujú rozšírené presvedčenie o zníženie príjmu soli v populácii"

Možno, že to naznačuje, belgickí vedci znížil hladinu soli spôsobuje stres pre ľudský nervový systém, znižuje citlivosť tela na inzulín, a má vplyv na hormóny, ktoré kontrolujú krvný tlak a vstrebávanie sodný.

Vedci reagovali na výsledky výskumných kolegami z Belgicka s veľkou dávkou skepticizmu, pretože mnoho štúdií vyvrátiť je. Napríklad v minulom roku sa štúdie boli vykonané, čo viedlo k záveru, že počet úmrtí na kardiovaskulárne choroby môže byť znížená o takmer 20%, v prípade, že zákaz vyrábať potravinárske spoločnosti pridať príliš veľa soli vo svojich výrobkoch.

Mimochodom, Američania zverejnili výsledky výskumu senzačný iba tri mesiace po tom, čo americká vláda spustila program na posilnenie zdravia národa, a najmä požadoval, aby s vlastným stravovaním zariadení a výrobcovia potravín obmedziť používanie soli.

  Zdroj

Priemysel Novinky

Späť na úvod