Ryba s korením - tradičný pokrm z mnohých kuchýň.

Zloženie:

lososa (filety) - 4 ks.

pre marinády:

zázvor prášok alebo strúhaný

Lemon - 1 ks.

Cesnak - 1 strúčik

ocot - 1 polievková lyžica

biele víno - 1/2 šálky

soľ, korenie a cukor - podľa chuti.

Filety z lososa nakrájame na 4 porcie. Ďalej si pripravíme marinádu (to bude potrebovať asi 150 g): zázvor, olúpané 1 citrón, 1 strúčik cesnaku, 1 polievková lyžica ocot, 1/2 šálky bieleho vína, soľ, korenie, cukor. Všetci traja na jemnom strúhadle, vmiešame do homogénnej hmoty. Potom sa kúsky lososa potiahnuté touto zmesou a dať niekoľko hodín v chladničke. Dali sme ryby v alobale (vyrobený formulár s hranicami) a pečieme s marinádou dobu 30 minút.

Zdravé recepty

Späť na úvod