Skúste variť dusenej zeleniny z cukiny a baklažánu. Je to uspokojujúce jedlo pre ľudí, vedúci zdravý životný štýl.

Zloženie:

cuketa (stredná) - 2 ks.

baklažán - 2 ks.

mrkva - 1 ks.

cibuľa - 2 ks.

paprika (červená) - 2 ks.

paprika (žltá) - 1 ks.

paradajky (veľký) - 1 ks.

múka

bobkové listy

korenie

soľ

zelenina

cukor

Baklažán očistiť kože (nemôžete vyčistiť - to je ochutnať, ako sa vám páči), nakrájame na prúžky a zľahka orestujeme na oleji.

Cukety vyčistiť, nakrájame na prúžky a orestujeme na masle oddelene, čím sa im trochu múky.

Nakrájajte cibuľu na prúžky a smažiť na masle, pridajte do neho nakrájané mrkvy, 2 min. Pridajte baklažán, cuketa, plátky julienne papriky, nakrájané paradajky (bez kože).

Miešajte, pridajte bobkový list, nové korenie a korenie hrnca čiernymi a dusíme to všetko na miernom ohni, pokryté. Na záver pridajte soľ podľa chuti a pridajte 1/4 lyžičky cukru.

Môžete tiež pridať trochu chuť byliniek (kôpor, koriander). Varíme, kým varené papriky a baklažánu je.

Zdravé recepty

Späť na úvod