Výskumníci z Louisiana State University zistili, prečo tmavej čokolády je tak dobré pre naše zdravie. To otočí obsiahnuté v ľudskom žalúdku mikróbov obrátiť kakaových bôbov na prírodný liek, ktorý znižuje krvný tlak.
tmavá čokoláda
Veda už dlho si všimol, že používanie
tmavá čokoláda
To prispieva k zníženiu tlaku, ale dôvody pre to boli neznáme. Americkí vedci zistili, že celej veci v procese trávenia. Keď je čokoláda spracovaný v žalúdku, zatiaľ čo zničenie niektorých jej zložiek žalúdočnej mikroorganizmy produkujú molekuly, ktoré fungujú ako real-zápalových liečiv.
Tento "liek" do krvného obehu a pomáha chrániť pred poškodením tepny.
Tmavá čokoláda
zdravý mliečny tým, že obsahuje výrazne vyššie hladiny kakaových bôbov. Výskumníci testované tri typy kakaového prášku - zložky pre výrobu čokolády. Všetky z nich boli umiestnené do "umelé žalúdka", čo je nádoba laboratórium z niekoľkých modifikovaných chemických skúmaviek.
Kakaové bôby obsahujú polyfenoly, antioxidanty, ako sú katechín a epikatechín, rovnako ako určité množstvo diétnej vlákniny. Tieto komponenty sú zle stráviteľné, ale efektívne recyklovať "priateľské" baktérie čreva. Štúdia zistila, že vlákna prechádzajú fermentáciou a veľké polyfenolové polyméry sú prevedené do menších molekúl, ktoré sú ľahšie vstrebáva do tela.
"Malé polyméry vykazujú protizápalovú účinnosť, - uvedený autor štúdie Dr. John Finlay -. Keď sa prispôsobil telo, zápal oslabenie kardiovaskulárne tkaniva, čo znižuje tlak, a s nimi
riziko cievnej mozgovej príhody
". (Čítajte viac)
Zdravé stravovanie
Späť na úvod
