Riziko vzniku ochorenia srdca a cukrovky, nezávisí od množstva tuku v ľudskej strave, na úroveň sacharidov. Taký nečakaný záver, že americkí vedci z univerzity v Ohiu.

Sacharidov a tukov

Pre docela dlhá doba, lekári a odborníci na výživu, ktorý nútil Nasýtené tuky To vo veľkom suma našiel v mäsových a mliečnych výrobkov je hlavným dôvodom srdcové choroby a diabetes. Avšak v posledných rokoch Vedci zistili, že keď nahradíte nasýtený tuky   v ľudskej strave sacharidy (obzvlášť jednoduché sacharidy, ktoré sú veľmi v spracovaných potravinách) potom sa z tohto dôvodu bude riziko vzniku srdcových ochorení a diabetes len zosilnie.

Ale nahradenie "zlé" tuky polynenasýtené tuky, ktoré mnohí v rybách, olivy a orechy, môžu byť účinné. A potvrdil výskumníkmi z Ohio State University, v čele Dr Jeff Volek. "Je ťažké si predstaviť všetky dôsledky odporúčanie o vylúčení tukov z ľudskej stravy, a nahradiť ich ešte menšie množstvo sacharidy , - Povedal autor štúdie. - Existuje súvislosť medzi nadbytkom príjem sacharidov a obezita a diabetes epidémie. V našom Štúdie, sme vyvrátil princípy, ktorými nasýtené tuky démonizuje v poslednej dobe. "

Výskumníci zo Spojených štátov ukázali, že nasýtené tuky v ľudskej strave nie je nutné meniť žiadne sacharidy, a to ani v polynenasýtených tukov, pretože takáto výmena bude pokračovať poškodzovať ľudské zdravie, a už vôbec nie dobré. (Viac tu)

Zdravé stravovanie

Späť na úvod