19. augusta, Rusko slávil sviatok. V podstate sa jedná o kresťanské sviatky, ale jeho tradícia dobrej mysle a venovať v blízkosti jablká široko rozšírený medzi ľuďmi ďaleko od náboženských obradov.

Apple Kúpele V Rusku to dostalo jeho meno, pretože to je doba ich oslava vyzretých jabĺk, iné ovocie a záhradná zelenina. Tak oni hovoria, "Prišiel som Spas -. Jablko v obchode"

Tam sú jablká do tejto doby, bol považovaný za veľký hriech. Ale potom, čo oslava boli liečení na iné jabĺk (najmä znevýhodnených osôb, chudobní), a dostatkom tiesňava sami pri príprave ovocie najrôznejších dobrôt.

Z hľadiska zdravej výživy jablko - veľmi užitočné ovocie. Jablká harmonicky kombinuje rôzne vitamíny, minerály, ovocné kyseliny, prírodné cukry a vlákninu. Okrem toho, jablká sú bohaté na flavonoidov quercetin. Táto látka je široko používaný na liečbu a prevenciu kardiovaskulárnych chorôb. Vedecké štúdie tiež ukázali, že flavonoid quercetin pomáha zabrániť rozvoju rakovinových buniek. Posilňuje imunitný systém, znižuje zápal a neutralizovať karcinogény. Jesť potraviny bohaté na flavonoidy, znižuje riziko vzniku rakoviny pľúc o 50%!

Čo variť s jablkami?

Pečené jablká

Budete potrebovať: jablká, cukor.

Jablká sa opláchnu studenou vodou a bez prerezaniu dôkladne, na ich odstránenie z jadra, a semien. Na pečenie nalejte trochu vody, dal jablká v jabloňových dier naliať trochu cukru, posypeme vodou. Jablká pečené v rúre 15-20 minút.

Podávajte ako samostatný pokrm alebo prílohu k mäsu, drobov, hydiny a zveriny.

Pečené fazuľa a jablká

Need: fazuľa - 400 g, jablká - 250 g rozpusteného masla - 50 g cukru - 50 g múky - 20 gramov, vývar omáčka - 400 g, soľ, cukor, korenie.

Jablká sú umyté, nakrájame na plátky, odstránenie slot semien, nakrájame na plátky, pridáme cukor, zložené do misky s horúcim olejom a varíme do mäkka. Fazuľa (najlepšie biely) variť, nalejte vývar do nádoby. Múka teplé (až hnedá), zrieďte odvar z impulzov a výsledný bielou omáčkou osolíme a okoreníme.

Varené fazuľa dusené jablká, biela omáčka spolu, zamiešajte opatrne dať do vymastenej panvici, posypeme s krutónmi a piecť.

Sendviče s jablkami

Budete potrebovať: 4 plátky chleba, 1 veľký jablko, 1 polievková lyžica masla, 1 lyžička škorica.

Rúra zahreje na 150 stupňov. Každý plátok chleba s jednou rukou tukom. Nakrájajte jablko na tenké plátky, dať na olejom, posypeme škoricou jabĺk.

Pripravte si sendviče s Apple 2 minút na plech na pečenie.

Piškótový torta s jablkami

Budete potrebovať: maslo - 280 g cukru - 225 g, vanilka, vajcia - 4 ks, múky - 225 g, prášok do pečiva na cesto - 2 lyžičky mlieka - 185 ml.

Na prípravu Náplň: jablká - 500 gramov, s hrozienkami - 100 gramov, rum - 1 lyžica škorice, džús vylisované z jedného citróna, mandľové plátky.

Namočte hrozienka v rume. Rezané jablká s lopatou a odstráňte semienka. Nakrájajte jablká na plátky, pokvapkajte citrónovou šťavou. Porazil maslo a cukor v bujnej smotanovej hmoty. Pridajte vanilku a vajce jeden po druhom. Porazil dobre. Časti striedavo pridáme preosiatu múku a mlieko. Vo forme pečenia dať jednu polovicu cesta. V cestá dať hrozienka na hrozienka - plátky jabĺk. Posypeme jablká so škoricou na vrchole a nalejte zostávajúce polovicu cesta.

Na torty posypané plátkami mandlí.

Pečieme tortu v rúre rúre pri teplote 170 stupňov po dobu 75 minút. Ochota kontrolovať torta s špáradlom alebo suchú palicu. Ochladí torta, bez jeho odstránenie z formy.

Apple ibištek

Vezmite 1 kg kyslého jablka, umyť, plnené a nakrájame na plátky. Hrubostenných misa vyložiť plátky, pridajte 3 polievkové lyžice vody na miernom ohni s uzavretým vekom, aby variť, kým jablká nezmäknú.

Ochladzuje hmotu dôkladne hniesť, pridajte 100 g cukru a varíme na miernom ohni, ale s otvoreným vekom, do zhustnutia.

Výsledná kaša dať na plech pokrytý papiera pečenie, hladká a suché v mierne otvorte rúru na 200 ° C Dokončené cukroví role v roliach a strihu.

Zaváranina z jabĺk

Pre jam vhodnejšie kyslých odrôd jabĺk, ako je aníz, Antonovka a ďalšie. Na rozdiel od jám, džem, uvarený naraz.

Umyte jablká, odstráňte odlupovanie, osivo a znížiť svoje kamery na 2 alebo 4 diely. Na plátky nie zatmie môže znížiť ich po dobu 20 minút v acidofilné vode (1-2g kyseliny citrónovej na 1 liter. Vody). Potom jablká musia Blanch vo vriacej vode, a až potom odovzdať je v horúcom skloviny misy, čím sa každý kilogram jabĺk 1 šálky vody a 1 kg cukru (v prípade, že jablká sú veľmi kyslé, a potom 1, 2 kg). Dajte na ohni, privedieme k varu a varíme 30 minút. Cukor sa rýchlo prenikajú do mäsa, plátky jabĺk zachovať prirodzenú farbu, úžasnú chuť a vôňu, a to dopadá sirup želé. Ak chcete zistiť pripravenosť džemu, môžete hodiť ho na tanier. Ak sa to nešíri, takže pripravený, môžete zastaviť varenie.

Hot naliať marmeládu do sterilizovaných pohárov a necháme vychladnúť. Keď je ochladzovanie je pokrytá vrchný kôrkou. Tam bol krusta - môžete zavrieť pohár s pergamenu, a ťahajte gumičku. Zrolovať banky nie je nutné.

Šalát "Mimosa s jablkami"

Budete potrebovať: 1 kg ružová, 5 vajec, 3 jablká, 3 mrkvy, majonéza, petržlen.

Ak chcete pripraviť šalát, aby 1 kg ružové, dajte jej kuchár 15 minút, potom sa oddeliť kosti, ošúpeme, nakrájame nadrobno rybie filé.

Šalát položil vrstvy. Prvá vrstva dal jemne nasekané bielka 5 varených vajec, šíri s majonézou. Ďalšie vrstvy sú trela na jemnom strúhadle jablká (3 ks), a potom kúsky rýb, nastrúhanú mrkvu (3 ks). Každá vrstva je tukom s majonézou.

Nakoniec zmiešajte majonézu s žĺtky a nasekané zelené, toto zloženie ohováračské vrchole a po stranách šalátu a dať hotový pokrm počas 3 hodín v chladničke.

Jednoduchý jablkový koláč

Budete potrebovať: 1 kg jabĺk, niektoré z pohár cukru, 3 vajcia, 1 šálka múky a vanilky.

Jablká sú umyté, olúpané, jadrom a nakrájame na kúsky ľubovoľného tvaru. Formulár je veľmi husto tukom s margarínom, môžu tvoriť dno a boky posypeme strúhankou, v zmenových jabĺk a distribuovať rovnomerne formulára.

V miske poraziť vajcia, dať cukor, vanilka a miešajte do hladka. Potom dal múku a dobre premiešame, aby sa zabránilo hrudky. Táto hmotnosť naliať jablká rovnomerne po celej ploche formy a dať do rúry na strednom plameni. Koláč je pripravený, keď je jeho povrch pokrytý s kôrkou zlatistej farby.

Pripravený koláč okamžite prejsť z formy na tanier.

Mäkké Jablká

Budete potrebovať: 4 veľké kyslé jablká, 250 - 300 g kura, 1 - 2 cibule, 20 g vlašských orechov, sušených sliviek 20 g, 20 g sliviek. olej, 2 strúčiky cesnaku, 1-1, 5, čl. kurací vývar, bylinky, soľ a korenie.

Kuracie umývanie, suché a mince. Z kostí variť polievku. Prerezávať dôkladne umyte a jemne nasekáme. Zeleňou, orechy, cibuľa a cesnak jemne nasekané.

V panvici zohrejte olej a osmažte cibuľu a cesnak po dobu 2 minút. Pridajte mleté ​​kuracie mäso a smažíme po dobu ďalších 6 minút. Ak chcete pridať sušené slivky mleté ​​mäso, soľ, korenie, bylinky a miešajte.

V hornej časti jablčnej rezu a opatrne odstrániť buničiny a jadro pomocou lyžičky, takže hrúbku steny 0, 5 -. 0, 7 cm Fill jablká sú mleté ​​a dať ich do pekáča. Na každej jablko dať malý kúsok masla a kryt s vrcholmi.

V zapekacej misky nalejte vývar. Ak je to žiaduce, posypeme sami jablká. Zakryjeme pokrievkou alebo fóliou formulár a odoslať v predhriatej rúre na 180 stupňov 15 - 20 minút.

Jablkové pyré

Budete potrebovať: 500 g Antonov jablká, ½ šálky cukru, ½ šálky vody, 1 lyžička citrónovej šťavy ..

Vypraté jablká treba rozložiť na plech alebo panvicu, zalejeme trochou vody, potom vložíme do rúry. Keď jablká sú nežné, rub je cez sito.

Pureed pyré zalejeme vopred zriedi vodou cukru a rytmu, kým pena sa objem nezvyšuje dvakrát a zmení farbu na bielu. Ak mousse otočí dosť kyslá, počas bitie je možné naliať citrónovú šťavu.

Pripravené na ležal vonku v podobe peny a dať na chladnom mieste.

Zdravé stravovanie

Späť na úvod