Vedci z Boston University School of Medicine jedenástich sledovali 1360 dobrovoľníkov, ktorí pri vstupe do štúdie mali žiadne zdravotné problémy. Odborníci chcel vedieť, či vplyvu potravín
prevenciu hypertenzie
Takže každých niekoľko mesiacov pýtali dobrovoľníkov o svojej strave, a oni vykonal lekársku prehliadku.
Štyri roky po začiatku pokusu, odborníci si všimli, že ľudia, ktorí konzumujú najväčšie množstvo bielkovín (v priemere, 100 g / deň), mal 40 až 60% nižšie riziko vzniku vysokého krvného tlaku. To platí aj pre tých, ktorí majú problémy s nadváhou (BMI ≥25 kg / m2).
"
Proteín
Diéta môže hrať kľúčovú úlohu v dlhodobú prevencii hypertenzie, "- povedal autor štúdie uverejnenej v časopise Hypertension, Lynn Moore.
Ona potrebné pripomenúť, že, podľa štatistík, jeden z troch Američanov trpí vysokým krvným tlakom, ktorý, podľa poradia, je jedným z kľúčových faktorov ovplyvňujúcich vznik a rozvoj kardiovaskulárnych ochorení.
"Aminokyseliny obsiahnuté v proteínoch, prispievajú k rozšíreniu ciev," - vysvetlil Moore.
Pre porovnanie:
100 g bielkovín sa rovná 4 hovädzích steakov, kuracie prsia 5 alebo 10 bánk cíceru. Zdroje bielkovín sú aj ryby, morčacie, bravčové kotlety, syr s nízkym obsahom tuku (vrátane mozzarella), vajcia, mlieko, fazuľa, semená a orechy. (Viac tu)
