Skôr, vedci tvrdia, že tradičné stredomorskej kuchyne je nielen chutné, ale tiež veľmi užitočné, najmä pre plavidlá a mozog. Stredomorská strava pripisuje schopnosť zabrániť demencie - druhou najčastejšou psychickou poruchou po Alzheimerovu chorobu. Ale podľa American Journal of Clinical Nutrition, je kvalita stredomorskej stravy objavili prehnané - žiadne pozitívne účinky na mozog, to v skutočnosti nemá.

Stredomorská strava obsahuje veľa ovocia, zeleninu, ryby, olivový olej, strukoviny a obilniny. V tomto prípade, je minimalizovaný v mliečnych výrobkoch, mäsa a hydiny. Verilo sa, že táto strava znižuje riziko ischemickej cievnej mozgovej príhody, ktorá priamo súvisí s vaskulárnej demencie alebo demencie u starších ľudí.

Avšak, výhody stravy pre mozog spochybnil Francúzski vedci z University of Sorbonne. Za desať rokov, ktoré sledoval diéta tri tisícky dospelých v strave, na ktorom sa zúčastnili zložiek stredomorskej stravy, v malých, stredných a vysoká korelácia s inými potravinami. Potom, všetky predmety staršie ako 65 rokov boli podrobené testovaniu na koncentráciu a pamäť - ukázalo sa, že žiadne rozdiely vo výsledkoch bez ohľadu na to, koľko výrobky spotrebované stredomorskej predmety, aby si myslia, že sú približne rovnaké. "Dodržiavanie stredomorskej stravy na dlhú dobu nemal žiadny vplyv na kognitívne funkcie osôb," - potvrdil vedúci výskumník Emmanuelle KESSY-Guyot.

Avšak, výskumníci z Francúzi sami hovoria, že ich práca nevyvracia názory iných odborníkov na nepochybné výhody stredomorskej stravy pre ľudský mozog. Koniec koncov, zdravie a blahobyt - je výsledkom súbehu radu faktorov naraz, a strava je len jedným z nich. (Viac tu)

Zdravé stravovanie

Späť na úvod