Môžete jesť zemiaky a schudnúť, ale iba tak dlho, ako dbať na celkového množstva kalórií v potrave. K Tento záver bol americkí vedci z Institute of Technology of Illinois.

Jesť zemiaky

Výskumníci z USA pozvaní dobrovoľníkmi Tie boli rozdelené do troch skupín. Prvý ľudia sedeli na diétu s nízkym obsahom kalórií a vysokým glykemickým indexom, druhý obdržal produkty s nízkym glykemickým indexom, a kontrolnou skupinou tretí Účastníci mali žiadne obmedzenia kalórií, nie na indexe. Kde Všetky tri skupiny jedli zemiaky v množstvách od piatich do siedmich porcie týždenne.

Po 12 týždňoch, sa zistilo, že bez výnimky, účastníci štúdie stratil zhruba rovnaká množstvo váhy. Namiesto toho, že spôsobujú zvýšenie hmotnosti, jesť zemiaky   pomoc štíhly , hovoria odborníci. V stredne veľké zemiaky obsahuje len 110 kalórií a polovica denná dávka vitamínu C, medzi, ako sa odporúča počet kalórií, pre dospelého muža od roku 2000 do roku 2500, a pre ženy z 1 500 až 2000 za deň.

Glykemický index, definované na škále od 0 do 100, je rýchlosť, pri ktorej sa cukor vyrobený krvného riečišťa po konzumácii sacharidov. Potraviny s vysokým glykemickým index, ako je biely chlieb a bielej ryže, čo spôsobuje prudký nárast hladina cukru v krvi, ďalej podobným prudkým poklesom, ktorý vytvára pocit hladu, a často vedie k prejedaniu. Výrobky s nízkym glykemický index, ktorý patrí chlieb z pšeničnej múky, hnedá ryža a ovsená kaša, členenie pomaly, takže ich použitie ľudia držia svoj zmysel sýtosti.

Štúdia zahŕňala 90 mužov a žien s nadváhou. Pravda je potrebné poznamenať, že výskum bol financovaný národné asociácie Zapojený producenti zemiakov USA predstavujúce viac ako 2500 firiem pestovanie a spracovanie okopanín. Ale tieto štúdie publikoval v prestížnom vedecký časopis Journal of American College of Nutrition, tak, že by mali byť považované za objektívne. (Viac tu)

Diéty

Späť na úvod