Po dlhú dobu, odborníci na výživu
Vyzval na zníženie spotreby nasýtených tukov v mäse a
mliečne výrobky - na rozdiel od vyzve ich používať olej viacnenasýtených
mastné kyseliny. Avšak, odborníci v Londýne zistili, že určitá
druhy nasýtených tukov poskytne mu ochranu pred rozvojom diabetu.
Nasýtené tuky
Kým mešťania sa učí,
že použitie husté nasýtených tukov zvyšuje riziko vzniku cukrovky -
Vedci hovoria opak.
"Nie všetky nasýtené mastné kyseliny
Oni sú škodlivé pre zdravie. Niektoré nasýtené tuky, ktoré
prítomné v mliečnymi výrobkami, ako je jogurt, môže znížiť riziko
diabetes typu 2, "- uzavrel Britskí vedci z Royal
College London.
Takáto akcia efekt
nasýtených tukov výskumníci spojené s počtom atómov uhlíka
mastné kyseliny v molekulách. "Molekuly s párnym počtom atómov uhlíka (14, 16,
18), zvyšuje riziko rozvoja diabetu typu 2, pričom
molekúl s nepárnym počtom atómov uhlíka (15 a 17), aby bol chránený pred
vzhľadu, "- povedal expert.
Vedci zistili, že hoci tuku
v mliekarni sa môžu produkty chránia proti rozvoju diabetu 2.
typ - všetky ostatné typy nasýtených tukov zostávajú škodlivé
ľudské zdravie. Takže nasýtené tuky obsiahnuté v červené mäso, maslo a
vyprážané potraviny a tuku vyrobených po konzumácii sacharidov a alkoholu,
žiadny z lekárov by neriskoval volal užitočná - iba škodlivé. (Viac tu)
Diéty
Späť na úvod
