Neponáhľajte, aby sa zahrial chladu cestoviny, pretože obsahujú takzvané rezistentný škrob, skôr Účinný proti diabetu, vysokého krvného tlaku a ochorení srdce. K takému záveru, že britskí vedci z University of Surrey.

Rezistentný škrob

Biely chlieb a cestoviny obsahuje normálny škrobu sa prevedie na cukor rýchlo po požití gastrointestinálny trakt. Skutočnosť, že normálne škrob reťaze pozostávajú z molekuly cukru, ktorá sa delí na jednotlivé molekuly veľmi rýchlo po absorpcie. Ak sa cukor nespáli, stane sa tuk.

Ďalším problémom normálne škrob, je to, že vedie k neočakávanému skoku glukózy krvi, čo spôsobí zvýšenie inzulínu - hormónu, ktorý Viaže hladinu cukru v krvi. Takéto zvýšenie je zdraviu škodlivý, aj keď sa Nechcem trpieť nadváhou, pretože v priebehu času, telo sa stáva menej citlivé na inzulín, čo by mohlo spôsobiť diabetes.

Rezistentný škrob   ubytovanie reťazce molekúl cukru, , Ktoré nie sú rozdelené v tenkom čreve, kde sa potraviny normálne absorbovaná a trávené prospešných živín. To znamená, že cukor je odoslaný priamo do krvi pomalšie, hladina inzulínu nezvyšuje, a preto pocit sýtosti sa udržuje po dlhšiu dobu.

Ale to nie je všetko - nestrávené škrob vstupuje do hrubého čreva, ktorý obsahuje kilogram baktérií. V im rezistentný škrob pôsobí ako vlákien, podrobia kvasenia. Potom, je prevedený na chemickú látky s názvom s krátkym reťazcom mastné kyseliny, ktoré sú absorbované prietok krvi a majú mnoho užitočných vlastností. Najmä predchádzať ochorenia srdca a zníženie krvného tlaku.

Ale tam, kde Môžete si nájsť rezistentné škrob? Je to veľa v týchto potravinách banány (hoci oni potrebujú jesť zelená), niektoré fazuľa, fazuľa, a v surových ovsa. Avšak, spôsob prípravy takých potravín, ako je napríklad cestoviny, a potom chladenie, sa môže zvýšiť obsah stabilného škrobu, a preukázali, že v priebehu ich experimentu britských vedcov. A preto , Studené cestoviny - skvelá zbraň pre prevencia diabetu , (Viac tu)

Liečba a prevencia

Späť na úvod