V Koltsovo, Novosibirsk región vyvinuté na základe zvláštneho údeniny kvásku, ktorý zabraňuje vzniku nádorov. Obsahuje unikátny prírodná látka "kefiran." Minulý týždeň bioprodukční išiel na predaj.
Rakovina Sausage
Sibírskej vedci vytvorené asi tridsať druhov mäsových výrobkov kefirana schopných zabrániť vzniku rakoviny. Minulý týždeň, v jednej z predajní začal predávať Koltsovo
biokolbasu
To chutí ako "doktorát." Do konca roka plánuje vyrobiť párky a Wieners s užitočnými vlastnosťami.
Vzhľadom k tomu, tlačové služby mesta vedy, pri výrobe údenín sa nepoužívajú sóju a ďalšie bylinné doplnky. Ona vyvinula svoj mikrobiológ Vladimir Baybakov. Produkt zahŕňa surové mäso a špeciálne štartér - kefinar. Tento fermentovaný mliečny výrobok obsahuje polysacharid "
kefiran
", Ktorý bol objavený a študoval japonských vedcov na konci minulého storočia.
- Polysacharid "kefiran" prispieť k zníženiu krvného tlaku a cholesterolu v krvi, navyše má protinádorové, protizápalové, hojenie rán, akciu proti astme - hovoria vedci.
Vladimir Baybakov má v úmysle rozbiť stereotyp, že klobása - škodlivý výrobok. Jeho technológia je unikátny a nemá analógmi ani v Rusku, ani vo svete. Podľa vedcov, moderná veda je schopný prirovnávať chutné a zdravé jedlo. (Viac tu)
Priemysel Novinky
Späť na úvod
