Vedci z University of Manchester nájdete v zemiakových hľuzách unikátne molekuly, ktoré sa ani dostal svoje meno. Ukázalo sa, že tieto látky sú schopné inhibovať baktérie, ktoré aktivujú rozvoj zápalových procesov v žalúdku účinnejšie než antibiotiká pretože na rozdiel od liekov na zemiaky v baktériách neprodukujú odpor. Urobil objav pomohol Fluke.
Žalúdočný vred
spôsobuje baktéria Helicobacter pylori. Japonskí odborníci ponúkajú ich zbaviť s pomocou antibiotík. Avšak, antibiotiká negatívny vplyv na črevnej mikroflóry, ktoré narúša imunitný systém, navyše je tu vždy riziko vedľajších účinkov. Okrem toho, patogény ukazujú nápadnú schopnosť prispôsobiť sa vysoko účinných liekov, berie drogy prakticky k ničomu pre liečbu.
Otvorenie mikrobiológov z Manchestru dáva optimizmus. Extrakčný proces je napriek tomu nemenovaný molekula Teraz bolo patentované, a možno čoskoro "Potato juice" bude použitý ako potravinová prísada a ako je napríklad prebiotickej kultúry v jogurtových nápojov. Podľa nich, bude to jednoduchý spôsob, ako každý byť schopný chrániť pred vredy a pálenie záhy žalúdočné problémy. Komponenty zemiaky, a to nielen nespôsobí rozvoj bakteriálnej rezistencie v škodcom, ale tiež neposkytuje vedľajšie účinky.
Ian Roberts, profesor mikrobiológie na Prírodovedeckej fakulte, ktorý pracoval na objave, hovorí: "Jeden z našich zamestnancov počas nedeľnej večere počula od svojej babičky, jej priateľ, že ich generácia zemiakov šťava používa na liečbu žalúdočných vredov. Hneď ďalší deň, začala testovať zemiaky v laboratóriu. Keď som prvýkrát počul o myšlienke využitie zemiakov pri liečbe vredov, bol som skeptický, ale mnoho rastlinné potraviny obsahujú zaujímavé zlúčeniny, ktoré musíme nájsť. "
Pre porovnanie:
vredovej choroby - chronické ochorenie, ktoré je založené na recidivujúce
žalúdočný vred
alebo dvanástnika. Typicky, vred dochádza na pozadí gastritídy alebo zápalu v dvanástniku. To sa vyskytuje u ľudí všetkých vekových kategórií, ale najčastejšie vo veku 30-40 rokov medzi mužmi sú postihnuté 6-7 krát častejšie než ženy. Príznaky žalúdočných vredov, sú do značnej miery závislé na veku osoby a umiestnenie vredu, a na individuálnej citlivosti na bolesť. V podstate je to bolesť v nadbrušku regióne (ďalej len "žalúdok"), vyskytujúce sa po jedle. K dispozícii tiež kyslý grganie, pálenie záhy, nevoľnosť po jedle (to je často sprevádzané vracaním), strata hmotnosti.
Priemysel Novinky
Späť na úvod
