Chlieb focaccia s olivami - majstrovské dielo talianske ženy v domácnosti.

Zloženie:

- Olivový olej - 110 ml

- Basil (čerstvé, jemne nasekané) - 20g

- Flour - 680g

- Kvasinky (suché, rýchlo pôsobiace) - 7R

- Čierne olivy - 12 ks

Príprava:

Pomaly zohrejte olej v malej panvici zohrejte na dotyk. Pridajte bazalku a necháme vylúhovať po dobu 20 minút. Potom vypustite olej. Múku a štipku soli do misy a pridajte droždie. Urobiť dieru v stredu; Pridajte 450 ml teplej vody a 3 lyžice bazalkovým olejom. Formulár guľu cesta a hniesť po dobu 10 minút, až je hladké; dať do vymastenej misy. Prikryte krycou fóliou a ponechá po dobu 2 hodín. Predhrejte rúru na 200 ° C. Cesto spracujeme po dobu 1 minúty, potom sa rozdelí na polovicu. Vyvaľkáme do dvoch obdĺžnikov hrúbky približne polovice cm a miesto na tukom vymastený listov. Prikryte a nechajte 30 minút.

Prsty, aby zárezy na povrchu cesta a dať do každej jamky olív. Mrholenie zvyšné maslo a pečieme 20-25 minút dozlatista. Dajte na grile

Zdravé recepty

Späť na úvod