Vegetariánske jedlo s nízkym obsahom tuku.

Zloženie:

6 bulharskej červenej papriky stredne veľké
1 lyžička olivový olej
3/4 šálky jemne nasekané šalotky
4 šálky nakrájané huby
1 šálka nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
1/4 šálky drvený mandle
2 1/2 šálky horúcej varenej ryže, hnedá lepší
1 šálka paradajkový džús
1/2 lyžičky čerstvo mleté ​​čierne korenie
1/2 lyžičky cesnakový prášok
Štvrtiny lyžičky soli
1/4 šálky strúhaný čerstvý syr

Príprava:

Odrezať vrcholy z papriky, odstráňte semienka. Umiestnite papriky v miske vriacej vody, varí sa po dobu 5 minút, potom vodu.
Rozohrejte olej vo veľkej panvici s nepriľnavým povlakom. Pridajte šalotky; varte 3 minúty.

Pridajte huby; varte ďalšie 4 minúty. Dajte v zmesi petržlenom a mandlí a varte 3 minúty. Miešajte po celú dobu. Pridajte ryžu, paradajkový džús, čierne korenie, cesnak prášok, soľ; dusíme 3 minúty.

Každý pripravené papriky vyplniť ryža zmes. Posypeme strúhaným syrom. Plnené papriky sa v úprave alebo na plech a pečieme v rúre domäkka (asi 15 minút).

Zdravé recepty

Späť na úvod