Pokrmy patrí dvom najzdravšie prísada - ryža a špenát.

Zloženie:

dlho-ryža - 350 g

Salt -. 1,5 h l.

Voda - 825 ml

Špenát - 250g

rozpustené maslo - 1 polievková lyžica. l.

koriandra. - 1 hodina L.

bobkový list - 2 ks.

nesolené arašidy - 100g

čierne korenie (zem) - 1 štipka.

Dôkladne opláchnite ryžu, namočte ju na 15 minút, zložiť do sitka do vodného skla. Naliať vodu do hrnca, dať soľ a miesto pri vysokej teplote. Skrátiť hrubé stonky listovým špenátom, ako sa umyť a suché. Potom variť listy, ponorte ich do vriacej vody. Dajte listy do sitka a opláchnite studenou vodou. Nechajte odtok vody a jemne nasekajte.

V stredne veľkej panvici rozohrejte ghí a osmažte ho do koriandra a bobkový list. Pridajte ryžu, miešanie smažíme, kým táto zrná ryže nie sú zahrnuté s olejom a nestane transparentné. Pridajte nasekaný špenát, zamiešajte rýchlo, potom zalejeme osolenej vody a privedieme k varu.

Zatvorte veko a dusíme 20 minút. Ak budete jesť arašidy, dať do hrnca, bez miešania s ryžou, po dobu 5 minút pred koncom varenia. Keď je ryža je pripravený, pridajte čierne korenie. Pred podávaním zmiešajte ryžu jemne vidličkou.

Zdravé recepty

Späť na úvod