Ako významný zdroj železa, mäso zvyšuje prvok telo. Vedci zistili, že železo nepriaznivo ovplyvniť výkon génu, ktorý normálne chráni proti rakovine.

Odborníci ďalej na tom, že veľké množstvo mäsa v strave je plný rakovinou hrubého čreva. Ako posledný genetické štúdie, železa znižuje účinnosť génovej APC, chráni črevá na rakovinu - aspoň u myší, na ktorých boli vykonané experimenty.

Pokiaľ je tento gén nefunguje správne, myši s vysokou hladinou železa ochorie na rakovinu dvakrát až trikrát menej často ich "železa" príbuzných. Ale v prípadoch, keď sa myš je takmer nikdy použité alebo železo použitých to je malé, nevyvinú nádor, a to aj v prípade poškodenia APC gén.

Vedúci štúdie profesor Owen Sansom tvrdí, že chybný gén, môžeme pozorovať v ôsmich prípadoch Rakovina čriev   desať. Mäso obsahuje látky zvanej heme, že je zodpovedný za jeho červeno-ružovej farby, a že sa kazia takzvaný "obloženie" čreva, po ktorom sa začne prehrávať poškodený gén, nereaguje na vzhľade tela mäsa. V dôsledku toho, mäso zhromažďuje v sliznici čreva, čo vedie k neobmedzenému bunkového delenia.

Pre porovnanie:

Rakoviny hrubého čreva (kolorektálny karcinóm), je vzácny u osôb mladších ako 40 rokov, ale po 40 zvyšuje sa riziko ochorenia s každým godom.Tochnoy príčin rakoviny hrubého čreva je stále, žiaľ, nie je stanovená. Ale odborníci sú teraz nepochybne súvislosť medzi výskytom zhubných nádorov a polypy - malé benígne nádory sliznice rakoviny hrubého čreva kishki.Vozniknoveniyu prispela k nezdravá strava s prevahou mäsa, tuku a múky riadu, zápcha, hrubého čreva choroby, genetické predispozície.

Zdravé stravovanie

Späť na úvod