Salmonelóza - akútne infekčné črevné ochorenie spôsobené mnohými patogénmi z rodu Salmonella. Vedci vedia viac ako 700 druhov Salmonella. Sú stabilné v prostredí, tolerovať nízke teploty, ale rýchlo umierajú pri vysokých teplotách. Schopnosť aktívne množiť v potravinách, a to najmä v mäse, vajciach, masla, mlieka a jej produktoch. Obzvlášť ťažké niesť táto infekcia dojčiat.

Príčiny salmonelózy

Zdrojom nákazy - chorých zvierat, niekedy - ľudia. Asymptomatická salmonelóza   To sa vyskytuje v mnohých druhov hospodárskych zvierat, ako aj mačky, psy, hlodavce a vtáky. Zviera vyzerá úplne zdravá, ale uvoľneniu do životného prostredia obrovské množstvo patogénov z mlieka, slín, moču a výkalov. Najväčšie nebezpečenstvo je infikovaný domácich zvierat (hovädzí dobytok, ošípané, ovce, mačky, psy). Väčšina vajcia sú infikované hydiny, najmä voloplavayuschey.

Zdroje sú často ľudia - zdravotnícky personál a hospitalizovaných pacientov, rovnako ako zamestnanci a dodávateľské reťazce v obchode s potravinami. V nemocničnom prostredí hrá dôležitú úlohu prenos kontaktných domácnosť - prostredníctvom infikovaných domácnosti, uteráky, hračky, hrnce, rúk zdravotníckeho personálu a matiek (v detských oddeleniach).

Hlavná trasa Kontaminácia Salmonella - Potravín. Salmonella do tela často s mliekom a mliečnymi výrobkami, mäso suflé, želé, šalát, vajcia, Krém koláče (tj, s jedlom, ktorá nie je predmetom varené tesne pred jedlom). Ďalším spôsobom prenosu - vody (voda v jazere, rieka, ktorá je otvorená voda alebo voda z kohútika v núdzových situáciách). U malých detí je infekcia sa šíri cestou kontakt-domácnosti, niekedy aj inhaláciou infikovaného prachu.

Salmonelóza sa vyskytuje v priebehu celého roka, ale častejšie v lete, lekári je spojené so zhoršovaním podmienok skladovania potravín.

Po požití, Salmonella zavedená do sliznice tenkého čreva. Oni produkujú toxíny, ktoré poškodzujú črevnú sliznicu. Pod vplyvom toxínov hnačka a dehydratácia, bolesti brucha.

Príznaky salmonelózy

Inkubačná doba sa pohybuje v rozmedzí od 6 hodín do 2 až 3 dní, v priemere 12-24 hodín.

Zvyčajne, počiatok akútneho ochorenia: zimnica, horúčka až o 38-39 stupňov, bolesti hlavy, slabosť, kŕče bolesti brucha, nevoľnosť a zvracanie. Stolička tenký, slabý, penivý, páchnuce, zelenkastý 5 až 10 krát denne. Niekoľko dní po nástupe ochorenia v stolici prímesou hlienu, niekedy dokonca krvi. Typicky, ochorenia trvá 2 až 10 dní.

Diagnostika

VŽDY bakteriologické vyšetrenie. Tieto materiály sú krv, výkaly, moču, vracanie, žalúdočné premývacie, žlč. V prípade vypuknutia salmonelózy vykonali bakteriologický rozbor zvyškov potravín podozrivých z nákazy, rovnako ako výtery z jedla.

Liečba samlmonelleza

Iba hospitalizovaný v silnej alebo komplikovaným priebehom a epidemiologických údajov. Keď vyjadrené prejavy intoxikácie predpísané striktné pokoj na lôžku.

Ak sa stav pacienta dovolí, vymenovať výplach žalúdka.

Ak chcete, aby sa na stratu tekutín a soli sú odstránené z tela spolu s stoličiek, používané lieky Oral, Regidron, Trisol a ďalších. Pre elimináciu toxínov podávaných aktívne uhlie, Polyphepan, Lignosorb a dr.Bolnomu ukazuje časť frakčnej nápoja. Ak chcete potlačiť patogén predpísať antibiotiká.

Ak chcete obnoviť črevnú mikroflóru odporúčanej Biologics (biolakt, bifikol, bifidum, laktobakterin a kol.) Od 3 týždňov do 1, 5 mesiacov.

Odporúčaná najšetrnejšie gut diéta: obilnín na vode, varené rybie. parný kotletky.

Komplikácie

V prípade, že ochorenie je mierne a nebol čas vhodným spôsobom ošetrené, prejde do kategórie chronickej. Ako to bolo zlomené mikroflóru, a to aj dobre predtým liečených a plne sa zotavili buďte dlhé pacienti cítia rôzne príznaky disbióze (porušenie stolice, bolesti v črevách, atď.)

Prevencia Salmonella

Po prvé, je to, aby sa zabránilo šíreniu salmonelózy u zvierat, dodržiavanie hygienických režimom v potravinárskom priemysle a stravovanie.

Veľký význam je osobná hygiena, termíny a podmienky skladovania výrobkov.

Snažte sa jesť bielkoviny a dezert soufflé na letnú dovolenku, hotelov a kaviarní.

Choroba Directory

Späť na úvod