Tradičný švédsky recept na mäsové pokrmy.

Zloženie:

chudé hovädzie - cca 1 kg

múka - 2-3 lyžice

soľ a korenie - podľa chuti

slanina - 100 - 200g

cibuľa - 4-5 cibule

Cesnak - 2-3 strúčiky

rastlinný olej - 2 - 3 polievkové lyžice

toastový cukor - 1 lyžička

pivo "Guinness" - asi 2 šálky

bylinky - podľa chuti.

Mäso nakrájajte na kocky, obaľované každý kus v múky, soli a korenia a osmažte tenké plátky slaniny. Položte mäso v hlbokej panvici a pridajte cibuľové krúžky, predsmažené domäkka rastlinného oleja a nasekaný cesnak. Potom zalejeme zhnedli cukor a nalejte trochu viac ako poháre piva. Uzavrite panvicu s vekom a dusíme na miernom ohni za 2-2,5 hodiny, za občasného miešania a pridanie vody v prípade potreby alebo pivo.

Hotový mäso posypané bylinkami a podávame s varenými zemiakmi alebo ryža.

Zdravé recepty

Späť na úvod