Vedci varujú: v konzervovaných polievky obsahovať chemické bisfenolu A, ktorá má negatívny účinok na mozog a môže spôsobiť rakovinu.

Ak chcete zistiť vplyv polievok na ľudské zdravie, vedci z Harvardskej školy verejného zdravia vykonal experiment. Skupina vedcov vedená Jenny Kervayl po dobu piatich dní sledovania 75 dobrovoľníkov, ktorí jedli konzervovaného polievky a čerstvo vyrobené vegetarián. Každé dva dni, účastníci strave ja, kto používa polievkové konzervy, začal mať čerstvo vyrobené, a naopak.

Posledovashie potom testy ukázali, že pri použití čerstvo pripraveného polievka Bisfenol A koncentrácia v teste moči bolo - 1, 1 g / l, zatiaľ čo po užití konzervy - 20, 8 g / l. To znamená, že viac ako dvadsaťkrát!

Bisfenol A sa používa pri výrobe všetkých druhov konzervovaných plechoviek: materiál chráni kov pred koróziou a udržuje potraviny dlhšie čerstvé. Okrem toho je táto chemická látka je široko používaný pri výrobe fliaš nealkoholických nápojov. "Vedeli sme, že pitie nápojov v balení niektorých typov plastov môže viesť k zvýšeniu množstva bisfenolu A v tele Výskum ukazuje, že konzervované potraviny je ešte viac znepokojujúce, vzhľadom k jeho rozšírený." - Povedal Dr. Kervayl.

Ďalšie vedecký pracovník Harvardskej škole, Karin Michels, pridal jeho kolega: "Náš výskum ukázal, že dvadsaťkrát zvýšenie bisfenolu A v moči dochádza po prvom porciu polievky Treba obťažovať ľudí, ktorí pravidelne konzumovať potraviny z konzerv výrobcovia by mal byť čo najskôr .. zriekli použitia látky bisfenolu A ".

V roku 2010, Úrad USA Food and Drug Administration bisfenolu A bola uznaná ako škodlivé látky pre ľudské zdravie. Chemická má veľmi podobnú chemickú štruktúru pre estrogén (ženský pohlavný hormón). Podľa odborníkov, látka má negatívny vplyv na ľudské mozgovej činnosti, a môže viesť k rakovine.

Zdravé stravovanie

Späť na úvod