Zemiakový šalát - nielen populárny a obľúbený mnohých pokrmov, ale tiež dobrým prostriedkom prevencie rakoviny. V chladenom zemiakov obsahuje škrob. Vďaka nemu, čo znižuje riziko rakoviny spojeného s konzumáciou červeného mäsa.

Dr. Jean Winter, spolupracovať so strediskom Cancer Prevention   Flinders University, uviedol, že stupeň neutralizácie karcinogénov je veľmi dôležité. Účinok na zemiaky znížiť karcinogény   To umožňuje vedcom ho odporučiť ako ozdoba na ražniči. Je žiaduce, aby kŕmiť chladené. Analógové zemiaky môžu slúžiť cestoviny, tiež v chladničke.

Dôkaz pre použitie zemiakového škrobu   Cancer Prevention Boli získané z radu experimentov. Jean Winter kŕmené skupinu laboratórnych myší červené mäso , Ďalšia skupina myší dostávala zemiakový škrob. O mesiac neskôr, vedci skúmali čreva myší a určiť stupeň poškodenia DNA. Bolo zistené, že tvorba škrobu znížená markery poškodenia DNA a zníženú tmavého mäsa fermentácie v čreve. To je počas fermentácie sú vytvorené potenciálne   Carcinogens ,

Vzhľadom k tomu, vedci, rovnaký typ škrobu nájsť v bôbov, ryža, cestoviny a zelených banánov. Okrem toho, škrob sa stáva väčšie, ak by jedlo teplý, potom ho vychladnúť.

Zdravé stravovanie

Späť na úvod