Každý, kto chce bohatý fašiangy uložiť pas, odborníci odporúčajú používať zálievok na palacinky viac ovocia a zeleniny.

Plnenie sušených húb

Budete potrebovať:

Sušené huby - 100g;

Vajcia - 2 ks;

múka - 1 .. l;

krém - 2st. l;

Mlieko - 1 šálka.

Namočte huby po dobu 6 hodín, potom sa variť a nakrájame (vynikajúci fit huby, hríb a Chanterelles). Varte varených vajec a chop. V panvici rozohrejte maslo, pridáme múku, až je hladké kaše, a za stáleho miešania, nalejte horúce mlieko. Pridajte smotanu, soľ a čierne korenie podľa chuti. Pokračovanie miešať, pridať dve surové žĺtky, varené huby a vajce. Prineste náplň do požadovanej konzistencie na miernom ohni. Na konci, pridajte nasekanú kôpor.

Plnené kapusta a nakrájané vajcia

Budete potrebovať:

čerstvé kapusta - 300 g;

rastlinný olej - 3st.l;

Vajcia - 2 ks;

kyslou smotanou - 1st.l

Jemne skartovať kapusty. V hlbokej panvici zohrejte rastlinný olej, pridáme kapustu a smažíme dozlata (pozor, nelepí sa na kapustu!) Dve vajcia uvariť natvrdo a nakrájame nadrobno, alebo kaša s vidličkou. To dokončil kapusty, pridajte vajcia, čerstvé bylinky, kyslou smotanou a soľ podľa chuti. Všetko dobre premiešajte a teplo pre ďalšiu minútu.

Plniace ratatouille

Budete potrebovať:

1 veľký baklažán;
  1 strúčik cesnaku,
  2 stredne veľké cukiny;
  1 sladkej zelenej a červenej papriky;
  75 ml rastlinného bujónu;
  200g konzervované paradajky;
  1 lyžička škrobu.

Nakrájajte na kocky, baklažán a cuketa, konzervované paradajky a papriky nasadené. Sekaná baklažán zložiť do sitka, osolíme a necháme 30 minút, potom opláchnite a osušte. Cuketa, cesnak, paprika, paradajky a vývar vo veľkom kastróle kombinovať a dusíme bez pokrievky na miernom ohni 10 minút, za občasného miešania. Pridajte baklažán a suší gotovmnt ďalších 15 minút. Zmiešajte škrobu 2 lyžičky vodou, pridáme k zelenine. Variť po dobu 2 minút, pridáme soľ a korenie podľa chuti.

Upozornenie: k tomuto zvodné výplne palacinky by mal byť o niečo hrubšie, než je obvyklé.

Plnená karfiolom a syrovou omáčkou

Budete potrebovať:

1 stredná hlava karfiol,

250 ml mlieka

200 g tvrdého syra,

2 lyžice rozpustené maslo,

2 lyžice múka

soľ, muškátový oriešok, brúsené petržlen - podľa chuti.

Karfiol čistý, rozdeliť na malé ružičky a varíme v osolenej vode. Vypustiť vodu z kapusty v samostatnej miske. Vezmite 250 ml vývaru, pridáme koreniny a korenie podľa chuti. V panvici rozpustíme ghí, vyprážať múku až ružovkastej farby, pridajte vývar a mlieko a dôkladne premiešajte. Varíme za občasného miešania, až do tej doby, kým omáčka nezhustne. Ochutíme muškátovým orieškom a bylinkami a spojiť varené karfiol s omáčkou plackou rozbalené posypeme strúhaným syrom, šírenie plnku a zabaľte roll. Veci sú palacinky alebo, dať do zapekacej misky, posypeme syrom a potom v horúcej rúre.

Vyplnenie mrkva v Jordáne

Budete potrebovať:

2 stredné mrkvy;

3 vajcia;

rastlinný olej na vyprážanie.

Varte varených vajec. Mrkva sú čisté, rošt na hrubé strúhadlo a orestujeme na rastlinnom oleji do mäkka. Cool, zmiešame s nasekanou vajcami. Položenie plnku na palacinky, roll a osmažte ho v rastlinnom oleji. Podávajte s kyslou smotanou!

Apple a mandle náplň

Budete potrebovať:

jablká (olúpané a semená) - 0, 5 kg;

Cinnamon - 1ch.l;

maslo - 30 g;

mandle - 100 g;

cukor podľa chuti.

Jablká nakrájame na malé kúsky ľubovoľného tvaru, dusíme na panvici s maslom po dobu 10 minút, pridajte škoricu. Skombinujte správne oheň takmer všetka tekutina neodparí, potom pridajte nasekané mandle a cukor.

Plnené kuracie srdiečka

Budete potrebovať:

kuracie srdiečka 500 - 700 g;

bobkový list - 1 ks;

čierne korenie hrách -7 ks;

lyžičky soli 1;

vývar zo srdca - 0, 5 šálok;

2 veľké cibule luk-;

rastlinný olej.

Cook srdce v dvoch litroch vody s korením, bobkovým listom a soli. Prevod do mixéra a trochu rolovanie. Pour vývar. Fry cibuľu a mletého srdce, potom sa presunie do mixéra, pridáme vývar, prejdite na ďalšie dva časy (v grind pasty nie je nutné). Stuff lievance a orestujeme na ghí alebo rastlinného oleja.

Zdravé stravovanie

Späť na úvod