Vedci sa domnievajú, že čokoláda desiata je niekedy užitočnejšie ako vypiť pohár ovocnej šťavy.

Už sme písali o výhody čokolády , A teraz - nový prírastok do štátnej pokladnice užitočných vlastností tejto pochúťky: Podľa vedcov, čokoláda ešte výhodnejšie ovocné šťavy. A to všetko vďaka silným dávku antioxidantov, ktoré sú obsiahnuté v ňom.

V štúdii, odborníci v porovnaní výkonnosť antioxidantov vo šťavách takzvaných "superfruits" - čučoriedky, brusnice, granátové jablko a Acai bobule (plody palmy). Oddelene, vhodnú úroveň meraného a čokolády: vedci sa pozrel na dlaždice tmavá čokoláda   hmotnosť 40 gramov, potom kakao, naleje do šálok a hot čokoláda ,

Ako výsledok, kakaom a tmavá čokoláda   získal ceny: v nich, ako sa ukázalo, obsahoval najväčší počet polyfenolov zlúčenín, menovite proantotsianinov a flavonoly, ktoré majú prírodný antioxidant vlastnosti, ktoré chránia pokožku pred predčasným vrásky, a srdce - špecifické choroby. Ale horúca čokoláda dokončená posledná vo všetkých testoch: ukázalo sa, že v priebehu jeho prípravy antioxidanty   zničené.

A konečne, čo je najdôležitejšie - vedci zistili, že 40-gram porcia 60% sily horkej čokolády obsahuje viac antioxidanty Ako 240 ml ovocnej šťavy.

Samozrejme, čokoláda   tiež má iné vlastnosti. Obsahuje tuky, bielkoviny a kalórie, ktoré "zasahovať", ktorí sa snažia schudnúť. Ale Dr Debra Miller, spoluautor štúdie, zdôrazňuje, že výhody čokolády   preváži všetky jeho chyby. Len nepreháňajte to.

Podľa vedcov, ideálne normou čokolády - 6, 7 gramov denne. Táto osoba poskytuje ochranu z nachladnutia a riziko srdcových ochorení je znížená o jednu tretinu. Len nezabudnite, že sa bavíme o horkej čokolády s vysokým obsahom kakaových bôbov.

Ako si vybrať skutočnú čokoládu, čítajte tu

Zdravé stravovanie

Späť na úvod